おむすび・食品


日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデート。東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。