1969年創業。本店も含め茨城・東京・埼玉に16店舗展開。 店名の由来は臨済宗の「且座(さざ)喫茶」から「さぁ、座ってお茶をお飲みください」というおもてなしの意味。 世界中の産地へ足を運んで豆を選び、 コロンビアの自社農園では美味しいコーヒーを求め品種や製法の改良を重ねています。 お客様のコーヒー時間のために私たちができる全てのことでおもてなしを。 「コーヒーってこんなに美味しいんだ」初めて飲んだ時の感動を忘れることができない、そんな理想のコーヒーを追い続けています。